09.06.2018. Международный фестиваль «Полтавская Галушка»

09 июня 2018 года на Соборной площади в г. Полтава впервые состоялся Международный фестиваль «Полтавская Галушка». Организатором гастрофестиваля стала газета «Полтавский вестник», а идейной вдохновительницей праздника — ее главный редактор Лариса Семеняга.

На гастрофестивале каждый смог не только попробовать различные виды галушек, но и узнать тайны их приготовления, а то и попробовать приготовить их самостоятельно по традиционным рецептам полтавских хозяек.

Кроме концертной программы, которая длилась одновременно на двух сценах, вниманию гостей фестиваля были многочисленные мастер-классы, выставки изделий мастеров народного искусства, экспозиция работ факультета технологии и дизайна Полтавского национального педагогического университета имени В. Г. Короленка, а также показ моделей одежды, изготовленных студентами учебного заведения.

На международный гастрофестиваль были приглашены преподаватели и сотрудники Института Конфуция Каразинского университета. Коллектив Института Конфуция во главе с директором с китайской стороны Дин Шивеном гостям фестиваля продемонстрировал мастер-класс по приготовлению «китайских галушек» — пельменей цзяоцзы.

«Пельмени — это наше национальное блюдо. Начинка может быть из любого мяса или даже овощей, но обычно мы их лепим только на Новый год или другой очень значимый праздник. Сюда приехали показать, что они отличаются от, например, русских пельменей. Люди интересуются китайским языком и культурой, поэтому мы приехали представить нашу страну и наш институт» — рассказл преподаватель Института Конфуция Чень Чунься.

В завершении гастрофестиваля преподаватели Института Конфуция показали небольшую концертную программу, мастер-класс по каллиграфии и традиционную чайную церемонию.